简单的蛋糕做法:蓝莓酸奶雪糕

2010-05-24 16:55:11出处:PCbaby作者:佚名

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  原料:

  淡奶油250g(冷藏过的)、细砂糖30g、原味酸奶400g、新鲜蓝莓100g

简单的蛋糕做法:蓝莓酸奶雪糕

  做法:

  1、淡奶油称好分量后加入细糖,打到7分发泡,

  2、加入原味的酸奶,搅拌一下就放入冰淇淋机里面搅拌,冰淇淋机内筒最好先放到冰箱里冷冻,冷冻的时间越长越好,冰箱的冷冻室温度也要调到最低,

简单的蛋糕做法:蓝莓酸奶雪糕

  3、打到冰淇淋稠厚了,新鲜蓝莓洒一点砂糖在上面,放入搅拌机中,打成蓝莓泥即可,

  4、然后先放一点冰淇淋在模具的底部,在把蓝莓酱装入一点在模具中,

简单的蛋糕做法:蓝莓酸奶雪糕

  5、最后上面再放酸奶冰淇淋,盖好盖子就可以放入冰箱了,多余的冰淇淋挖出来,把剩下的蓝莓泥加入后搅拌均匀放入冷冻室2个小时后就可以食用了。

简单的蛋糕做法:蓝莓酸奶雪糕

  营养Tips:

  蓝莓果实中除了常规的糖、酸和Vc外,富含VE、VA、VB、SOD、熊果苷、蛋白质、花青苷、食用纤维以及丰富的K、Fe、Zn、Ca等矿物质元素。正是由于蓝莓果实中含有丰富的营养成分,高锌、高钙、高铁、高铜、高维生素的营养保健果品。它不仅具有良好的营养保健作用,还具有防止脑神经老化、强心、抗癌软化血管、增强人机体免疫等功能。这既美味又健康的水果博得了不少人的喜爱,而且做法多样,这里介绍的蓝莓酸奶蛋糕只是其中一样,但是很美味哦! 

插图来源于:ELLEN的美食美刻