香酥椰蓉塔的制作方法

2010-05-24 16:55:11出处:太平洋亲子博客作者:佚名

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  香酥椰蓉塔的制作方法

  原料:

  挞皮:

  低粉:100克,黄油:70克,糖:20克,蛋液:约30克(半个鸡蛋的)

  挞馅:

  椰蓉:60克,糖:70克,低粉:30克,黄油:30克,牛奶:90克,蛋液:1个半,泡打粉:1/4小匙

 

  制作过程:

 

 

香酥椰蓉塔的制作方法

香酥椰蓉塔的制作方法

香酥椰蓉塔的制作方法

  塔馅部分:

  1.黄油,糖,淡奶油,微波炉加热溶化放凉.

  2.加入打散的蛋液拌均.

  3.加椰蓉,筛入低粉泡打粉调成糊状备用

  挞皮部分:

  1.黄油软化加糖打发,分两次加入半个蛋液打均

  2.筛入低粉拌成团,分成12份放入模具中压出型,将馅料填入

  3.烤箱预热190度,中下层25分钟左右

(文章来源于:七片叶子的烘焙坊)