尝试全新的菜谱板栗炖鸡

2010-05-24 16:55:11出处:太平洋亲子论坛作者:佚名

我要分享

  材料:

  鸡腿肉、板栗、猴头菇、土豆

  辅料:

  葱、姜、鸡精、味极鲜酱油、八角、盐

  做法:

  1)鸡腿肉拿开水氽一下,捞出备用;板栗剥皮(剥皮好难啊,我拿刀刮掉的),猴头菇冲洗干净后切小块、土豆切块;

  2)锅里倒油热后,倒入鸡肉翻炒,肉略变黄时,倒入葱、姜、八角出香味,加适量味极鲜酱油,加适量水,放入猴头菇、板栗同炖。、

  3)开锅后加入适量盐、鸡精,肉炖烂时加入土豆,鸡精,土豆炖烂时出锅。

  自我评价:

  味道很好,有板栗的清香醇甜,更有猴头菇的鲜美。

  营养Tips:

  猴头菇:具有补脾胃、助消化等功效

  板栗:有“益气补脾、厚肠胃、补肾强筋,活血止血”的作用。