简单又营养的海参蛋花汤

2010-05-24 16:55:11出处:PCbaby作者:佚名

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  材料:

  泡发好的海参2个,鸡蛋1个

简单又营养的海参蛋花汤

  辅料:

  葱花少许

  做法:

  1、将海参切成薄片,鸡蛋打入碗中掺好,葱花切成碎末;

  2、在锅内放一碗左右水,放入葱花一起烧开

  (海参是熟的,鸡蛋也熟的快,就先放葱花了);

  3、水开后将鸡蛋慢慢打入;

  4、放入切好的海参;

  5、再根据口味放少许佐料就可以出锅了。

  小编Tips:

  海参因含胆固醇极低,为一种典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇的食物。又因肉质细嫩,易于消化,所以非常适合老年人与儿童,以及体质虚弱者食用。但患急性肠炎、菌痢、感冒、咳痰、气喘及大便溏薄、出血兼有瘀滞及湿邪阻滞的患者忌食。

  食物相克:

  海参不宜与甘草、醋同食。

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