教你做出美味的家常糕点——粘糕豆沙卷

2010-05-24 16:56:44出处:太平洋亲子论坛作者:佚名

我要分享

  材料:

  水磨糯米粉约100克,红豆沙馅适量,熟芝麻适量,油少许(植物油,香油或黄油都可以)

粘糕豆沙卷

  制作步骤:

  1、将糯米粉用温水和成不沾手状态。

  2、将和好的糯米面平摊在盘子里(一定要在盘底和摊好的面上都抹一层油,这样既防止粘盘,也不会在微波后出现糯米面干的情况)放到微波炉里微约2分钟,略显透明状就是熟了。

  从微波炉中取出微好的粘糕薄饼(可能粘糕还会有一点粘盘,可借助如小水果刀之类的工具分离两者),然后把红豆沙抹在饼上,卷成一个大卷。

  4、最后将大卷切成一个个小的豆沙卷,沾上芝麻,装盘即可。

  心得:

  可以作为正餐后的点心,如果不太喜欢吃甜的,在抹豆沙时,可以少抹点哦!呵呵,卖相不咋好,应该多弄点,还得多沾点芝麻,同时再将小卷弄成圆型卷就好看啦!