简单营养家常菜:丝瓜炒肉片

2010-05-24 16:56:44出处:PCbaby作者:佚名

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  材料:丝瓜两个,肉

 丝瓜炒肉丝

  做法:

  1、将丝瓜刮皮,切成片,肉切片。

  2、锅内放油,将肉爆香,放丝瓜翻炒。

  3、丝瓜本身含水较多,可以少放点水。

  4、慢火炖一会,等汤浓稠了,放上调料品,就可以出锅啦。

  开做啦,先在锅内放油,烧热后放肉爆香,再放进丝瓜翻炒,最后放一点水清炖。

  营养价值:

  丝瓜,又叫天罗或布瓜,味道清香爽脆,可炒吃、烧食或汤食,也可用沸水焯一下,拌入香油、酱油、白醋等调料凉拌食用。丝瓜的营养丰富,有清热利肠、凉血解毒、通经行血之功效,鱼鱼称丝瓜还是消除雀斑、增白和除皱的美容菜,常食会让MM们的皮肤光滑、细腻和白皙呢!

  小编tips:

  丝瓜炒肉丝是一道简单好吃的家常菜。由于丝瓜性较寒,将它与姜丝、枸杞一同拌炒,既中和丝瓜的寒性,又使成菜不会过于寒凉,多食也不会引起腹泻。炒丝瓜的烹饪难度不高,但火候要控制好,待丝瓜炒至边缘稍软,加入调料炒匀入味后,要立即出锅,否则丝瓜会炒得过老,还会出水、变软和发黄。