啤酒土豆烧鸡

2010-05-24 16:56:44出处:太平洋亲子论坛作者:佚名

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  材料:半只鸡,一个大土豆,葱,姜,蒜,料酒,冰糖,盐,味精(鸡精)

啤酒土豆鸡

  1。鸡切块,土豆滚刀切

  2。鸡洗好后放入锅中炒至水干(其他的什么都不放哦),盛盘待用。

  3。锅烧热倒入油,在放几颗冰糖(量就看各人口味喽,我就随便放了7/8个),不停搅拌直到冰糖全部融化冒泡变成金黄色,这个火候可要控制好哦,最好是中火吧。然后倒入刚刚炒过的鸡,再放入姜,蒜,盐,料酒,(吃辣的可以当些辣椒啊,我放了3个了,嘎嘎)一起爆炒,然后倒入啤酒(刚好盖住鸡),倒入土豆一起炖,直到收汁,放葱,放味精即可。