烘焙基础之——基础戚风蛋糕

2010-05-24 16:56:44出处:太平洋亲子论坛作者:佚名

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基础戚风蛋糕

  图6,待烤完后,取出,震动一下,立刻倒扣在烤架上。待冷却后再脱模即可。

  PS:以上前三步中每句话都很关键很重要,否则影响着蛋糕的效果。戚风蛋糕做起来需要有一定的经验,有时做了很多次,还会遭遇失败。所以新手如果开始学习这种蛋糕,一定不能心急,要多多练习。