简单美味鸡蛋饼

2010-05-24 16:56:44出处:太平洋亲子论坛作者:佚名

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  鸡蛋饼算是很简单的面点了。相信很多妈妈们都做过。但简单并不影响它的美味。金黄的色泽,总给人更多的诱惑。

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简单美味鸡蛋饼 

  今天的鸡蛋饼添了些葱花,红萝卜丝,味道很不错。还变了花样弄了两种小卷,顿时又添新意。

  原料:面粉50克,鸡蛋1个,葱花适量,红萝卜一小段

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简单美味鸡蛋饼

  配料:食用油3克,盐适量

 

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简单美味鸡蛋饼

  做法:

  1,面粉加水,调匀成面糊(按个人喜好,可稀可绸),静置30-50分钟;

 

  2,红萝卜切丝或丁,与打散的鸡蛋,葱花一起加入面糊内,添加适量盐,拌匀;

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简单美味鸡蛋饼

  3,平底锅,开大火先预热锅底。倒入油,让油均匀沾满锅底。

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  4,倒入面糊,摊匀,开小火煎至金黄后,翻面,两面金黄后即可。

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简单美味鸡蛋饼

  小提示:

  1,以上数据,约做一张饼的量;

  2,松软口感饼身需要厚些,也可成型后加少量水闷煮。香脆口感饼身尽量薄,煎的时间稍长,以去除水份。