美肤养发食谱:核桃枸杞炸鹑蛋

2010-05-24 16:56:44出处:PCbaby作者:佚名

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  食谱原料:

  核桃仁20克,枸杞子10克,精盐20克,酱油5克,生姜10克,葱10克,黄酒10克,味精1克,淀粉50克,番茄酱60克,菜油500克,鹌鹑蛋12个。

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  制作方法:

  1.将核桃仁用开水泡涨,剥去种皮,生姜洗净切成段;

  2.枸杞子用温水洗净,放入碗中,加水20克,上笼蒸5分钟,搅成泥,与番茄酱调匀待用;

  3.鹌鹑蛋用小火煮熟,剥去壳用刀切些小口子,放入碗内黄酒,精盐,葱段,生姜片,酱油搅拌后,静放20分钟,再撒上干淀粉裹匀;

  4.净锅置火上,放入菜油,待油七成热时下鹌鹑蛋、核桃仁,炸成黄色时捞起,裹上枸杞番茄酱,装盘即成。

  健康提示:

  祖国医学认为核桃性温、味甘、无毒,有健胃、补血、润肺、养神等功效。

  核桃仁中所含维生素E,可使细胞免受自由基的氧化损害,是医学界公认的抗衰老物质,所以核桃有“万岁子”、“长寿果”之称。

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