专家推荐四款度夏美食

2010-05-24 16:56:44出处:摇篮网作者:佚名

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 开胃益智食谱:枣泥荷花卷
图片来源于CFP

  推荐食物一:苦瓜

  初夏给你推荐一种度夏廉价又下火的好菜——苦瓜。

  不信你试试,苦瓜虽一年四季都有,但此时的味道最好,价格也最便宜。最重要的是,它清暑明目、除热解毒,最适合夏天食用了。这就是俗语所说的“夏日吃苦胜似进补”。

  而进入盛夏,冬瓜上市,那是吃冬瓜最好。

  推荐食物二:西瓜皮

  西瓜水分多,也富含维他命B、C,是营养成分极佳的水果,而且,西瓜在中医理论上都属寒性食物,夏季多吃,正好达到消暑、清凉、解渴作用。

  尤其,西瓜红(黄)色果肉与皮之间的那层白肉最具清热的效果,甚至能切丝入菜、煮汤。

  推荐食物三:菜粥

  夏天出汗多,容易大量出汗,注意补充水分和盐。这时,人的食欲也不特别好,清淡、水分高又富含维生素的菜粥是很好的食物选择。胃口不佳时,你可以用生菜、白菜煲成粥喝。

  且这温暖的粥解暑的效果比冰水好多了,因为温水有利于血液循环,更解暑。

  推荐食物四:豆类汤

  夏季气温高,但湿度大,给人闷热难耐的感觉。而中医认为,人的脾最恶湿喜燥,所以夏天脾胃患病的人比较多,出现食欲不振、腹泻等症状。建议你多吃豆类食品,如绿豆、赤小豆、扁豆、豆制品等,煮成汤,能解暑利湿、健脾利肾。而等到了盛夏,建议你煲冬瓜薏米汤解暑。