给妈妈支招 春季常见食物宝宝咋吃

2010-05-24 16:48:00出处:腾讯网作者:佚名

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动物肝脏
图片来源于CFP

  1.动物肝脏

  动物肝脏营养丰富,是补铁以及维生素a的佳品,所以很多妈咪经常喜欢吧它安排在宝贝的食谱里。研究发现,动物的肝脏虽然营养丰富,但由于肝脏是一个最大的解毒器官,又是一个“大型的生化工厂”,所以动物肝脏中的有毒物质和气体化学物质的含量,要比肌肉中多好几倍。如果过多地给宝贝食用,会对宝贝健康不利。另外,动物肝富含维生素a,维生素a是一种脂溶性维生素,过多食用容在体内蓄积,从而引发不适症状。

  对妈咪的建议:

  建议每周安排1-2次即可,对于1岁以内的宝贝,每次量不宜超过10-20克,1-3岁宝贝每次大约25-30克。新鲜的动物肝脏中往往残存了不少有毒的血液,买回家后一定要长时间地冲洗,并在水中浸泡1小时,以清除肝脏内的毒物。

  2. 皮蛋

  皮蛋味道特殊,吃起来别有一番风味,有些宝贝很喜欢吃。妈咪认为皮蛋是鸡蛋加工而成的,既有营养又味道让宝贝喜欢,所以家里的餐桌上经常出现皮蛋。

  但是,皮蛋并不适合给宝贝多吃,过多地食用会损害宝贝的健康,影响生长发育。因为,皮蛋在加工腌制的过程中,它的一些用料中含有氧化铅或盐铅,所以,皮蛋中的含铅量要比新鲜鸡蛋高出许多倍。铅对人体的神经系统、造血系统以及消化系统都具有毒害作用,而宝贝对铅更为敏感,吸收率要远高于成年人。特别指出的是,由于宝贝的脑组织和神经系统尚未发育成熟,更容易受到铅的损害,从而影响智力发育。

  对妈咪的建议:

  不宜给宝贝多吃皮蛋,可以偶尔品尝一下,给宝贝调剂一下口味。现今,有些正规厂家出售无铅皮蛋,最好购买这种产品。

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营养瘦身食谱:苹果什锦饭
酸奶

  3. 酸奶

  酸奶的口味酸酸甜甜,因此有些宝贝就喜欢喝酸奶,配方奶则不爱喝。很多人会认为,酸奶也是以牛奶为原料制作的,与配方奶的营养没什么区别,宝贝喜欢喝什么就喝什么吧,于是就以酸奶代替了配方奶。

  但是,酸奶虽然是以新鲜全职生奶为原料,经过乳酸菌发酵制成的奶制品,富含维生素a,而脂肪、蛋白质以及钙含量很少,只是更容易被人体消化吸收,却达不到配方奶的营养水平,也不符合婴幼儿的营养需求。另外,酸奶喝得太多,会使乳酸菌摄入得太多,反倒可能会引起肠道菌群失调,影响正常的消化吸收功能,而且过早地给宝贝喝酸奶容易养成对甜食的偏好。

  对妈咪的建议:

  对于身体健康的宝贝来说,酸奶作为一种饮食上的调济是可以的,但一定要注意控制酸奶的进食量,不能取代纯奶。

  4.菠菜

  摆在菜市场上的菠菜受到很多妈咪的青睐,她们认为是菠菜含铁量高,是给宝贝补血的最好蔬菜,于是几乎天天给宝贝吃。

  其实,研究分析发现,菠菜的含铁量并不那么高,每100克菠菜的含铁量,要比小白菜、大白菜、青椒、芥菜、芹菜都低。而且,菠菜中含有大量的草酸,进入人体后,容易与胃肠道里的钙相遇,凝固形成不易溶解和吸收的草酸钙,所以菠菜吃得过多容易使宝贝缺钙,还会影响锌的吸收,不利于宝贝骨骼和牙齿发育。

  对妈咪的建议:

  给宝贝补铁,可以多吃些肉、枣泥、鱼泥、蛋黄等。宝贝饮食中最好安排多种蔬菜,交替食用。如果吃菠菜,先用开水焯一下,以便将大部分草酸去除。