活血美颜食谱:当归咖喱牛肉饭

2010-05-24 16:48:00出处:PCbaby作者:佚名

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  食谱原料:

  当归8g,牛肉150g,洋葱50g,马铃薯50g,胡萝卜30g,豌豆25g,咖喱粉10g,面粉15g,奶油25g,盐、胡椒各少许。

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姜汁牛肉饭的做法——闽菜

图片来源于CNF

  制作方法:

  1. 将当归水煎1小时;

  2. 牛肉、羊葱、胡萝卜切片,马铃薯切小丁;

  3. 将奶油、面粉、咖喱粉入锅稍炒,加水将面粉、咖喱粉漂开,再下马铃薯、胡萝卜煮3~5分钟,汤待用;

  4. 另开一锅,加入奶油、牛肉炒熟盛起,再将洋葱炒好一起倒入汤锅内,加盐、酱油、胡椒略煮,撒上豌豆,煮开即可饮用,可与饭拌起来吃。

  健康提示:

  当归性温,昧甘、辛,具有抗缺氧、调节机体免疫功能、抗癌、护肤美容、补血活血、抑菌、抗动脉硬化等作用。

  牛肉性味甘平,有补脾胃、益气血、强筋骨的作用,可治疗虚损羸弱、消渴、脾弱不运、痞积、水肿、腰膝酸软等。