滋阴润燥益气:枣泥芝麻团

2010-05-24 16:48:00出处:PCbaby作者:佚名

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  食谱原料:

  黑芝麻150g,糯米粉500g,白糖400g,红枣300g。

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清心安神食谱:冰糖莲子

  制作方法:

  1. 糯米粉放盆内,加白糖150g,加水适量揉匀作麻团坯;

  2. 红枣浸水使其膨胀后,去皮、核,取枣泥加糖250g作麻团馅;

  3. 芝麻炒熟放平盘中。麻团坯包枣泥馅,放蒸笼蒸熟,取出放芝麻中滚粘一层芝麻即成。

  健康提示

  黑芝麻性味甘、平,可补肝肾、润五脏。黑芝麻营养很丰富,每100g中含有蛋白质21.9g、脂肪61.7g、糖4.3g、热量660千卡、钙564毫克、磷368毫克、铁50毫克。

  红枣性味甘、温,可补脾和胃、益气生津、调营卫、解药毒,治胃虚食少、脾弱便溏、气血津液不足、营卫不和、心悸怔忡、妇人脏躁等。