年轻肌肤吃出来:西兰花豆酥鳕鱼

2010-05-24 16:48:00出处:摇篮网作者:佚名

我要分享

  食谱原料:

  鳕鱼1片,西兰花、姜、蒜、豆豉、盐、味精、料酒、糖、胡椒粉、色拉油等适量。

点击图片进入下一页>>

防癌抗衰老食谱:黄金豆腐
图片来源于CNF

  制作方法:

  1.鳕鱼用适量盐和料酒腌一下,然后上笼蒸8—10分钟,取出待用;

  2.锅内放油,下入葱末、姜末和捣碎的豆豉炒香,再用盐、味精、胡椒粉调味,待豆豉炒酥后浇到加工好的鳕鱼上;

  3.西兰花用盐水焯熟,码在鳕鱼周围即成。

  健康提示:

  西兰花中的营养成分,不仅含量高,而且十分全面,主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。开十字花的蔬菜已被科学家们证实是最好的抗衰老和抗癌食物。鳕鱼含丰富蛋白质、维生素A、维生素D、、镁、硒等营养元素,营养丰富、肉味甘美。鱼肉中含有丰富的镁元素,对心血管系统有很好的保护作用,有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。