中医推介两款防治感冒汤水

2010-05-24 16:48:00出处:太平洋女性网作者:佚名

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  第一款:白芷芫荽滚鱼头汤

  食谱原料:

  白芷10克(中药店有售)、芫荽30—40克、鱼头1个、猪瘦肉100克、生姜5片(此量可供3—4人用)。

yutou soup

  制作方法:

  1.各物洗净,鱼头去鳃对半切,猪瘦肉切薄片。

  2.先把白芷放进瓦煲内加水1500毫升(6碗量),滚沸10分钟,滤出药液下铁镬,并下姜滚沸后,下鱼头、猪瘦肉滚至熟,下芫荽和食盐即可。

  健康提示:

  中药白芷为解表药,其性温味辛,具祛风燥湿、排脓止痛的功效,常用于感冒头痛、鼻塞、眉棱骨痛等。其辛香升散、通窍止痛作用特强。配以发汗的芜荽滚鱼头,辛香可口,能驱寒散热,对感冒初起、鼻渊不适、流涕以及风寒感冒十分奏效。

  第二款:咸橄榄芦根汤

  食谱原料:

  芦根60克(中药店有售)、橄榄8个(此量可供2—3人用,若人数多则按此比例增加)。

  制作方法:

  1.芦根洗净,稍浸泡;橄榄洗净,用食盐腌4小时左右。

  2.在瓦煲内加入清水1250毫升(约5碗量),并下芦根、咸橄榄,煮沸后改为中火煲至500—600毫升(约2碗到2碗半),宜趁热进饮。

  健康提示:

  橄榄有清热利咽的功效,咸橄榄是以鲜品加食盐腌制而成,能增强降火作用,而中药芦根有清热生津之功,《药性论》认为“能解大热”。橄榄煲芦根有清热生津、解毒利咽、降火除烦的功效,有助治疗感冒、流行性感冒、咽喉炎、胃热牙痛、肺热咳嗽等症。