调出好滋味:蚝油双菇

2010-05-24 16:47:31出处:龚瑶蓉作者:佚名

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  食材:

  蘑菇、香菇、姜片

  调料:

  植物油、蚝油、料酒、蘑菇精、淀粉、盐、水

蚝油双菇

  做法:

  1、蘑菇、香菇清水洗净,大的切块

  2、锅内放入水,加少许盐和植物油,等水开后汆一下,捞出沥干备用;

  3、淀粉、蘑菇精用少许水调开,成调料A

  4、炒锅注油烧开,下入姜片爆锅,倒入蘑菇和香菇煸炒,然后加入蚝油、料酒稍加翻炒,最后用调料A勾芡即可。

(本文章来源于:小仙蓉蓉