清润甜美小食:桂花糯米藕

2010-05-24 16:47:31出处:太平洋亲子博客作者:佚名

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  材料:

  莲藕300g,糯米60g,红糖3大匙,桂花酱1大匙

桂花糯米藕

  做法:

  1.糯米洗干净后用温水泡3小时,沥干备用

  2.将莲藕刮去外皮,一头连蒂切掉2.5厘米,留作盖子,将糯米填入到莲藕内,用筷子捅结实,加蒂盖,用几根牙签固定封口

  3.将酿好的糯米藕放入锅中,加红糖,注入美国莲藕的清水,大伙煮沸后改小火煮90分钟,捞出糯米藕晾凉

  4.将糯米藕切成片,摆入碟中,浇上红糖汁和桂花蜜即可

  健康提示:

  藕含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分,含糖量也很高,生吃鲜藕能清热解烦,解渴止呕;如将鲜藕压榨取汁,其功效更甚,煮熟的藕性味甘温,能健脾开胃,益血补心,故主补五脏,有消食、止渴、生肌的功效。

(本文章来源于:缇香宝贝