健康暖身:清汤萝卜炖牛腩

2010-05-24 16:47:31出处:太平洋亲子博客作者:佚名

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  原料:

  牛腩,白萝卜

  调料:

  盐,姜,蒜,桂皮,茴香

清汤萝卜炖牛腩

  做法:

  1. 牛腩洗净,切块;飞水;

  2. 慢锅中放足水,加姜片一大块,蒜一瓣(拍松),茴香一个,桂皮一片;

  3. 下牛腩块,开大档炖4-6小时;(视功率)

  4. 下萝卜块,续炖30分钟;

  5. 加盐少许调味即可;

  健康提示:牛腩的适用人群

  1. 适宜于生长发育、术后、病后调养的人、中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及黄目眩之人食用;

  2. 感染性疾病、肝病、肾病的人慎食;黄牛肉为发物,患疮疥湿疹、痘痧、瘙痒者慎用。

  3. 高胆固醇、高脂肪、老年人、儿童、消化力弱的人不宜多吃

     >>白萝卜的营养价值

(本文章来源于:留美坐家