饮食养生:枝竹南瓜排骨煲

2010-05-24 16:47:31出处:太平洋亲子博客作者:佚名

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  原料:

  猪肋排(pork rib),小南瓜,枝竹(腐竹的一种)

  配料:

  姜片,葱花,盐

枝竹南瓜排骨煲

  做法:

  1. 枝竹浸泡至软,洗净切段;南瓜削皮去籽瓤,切块;

  2. 猪肋排顺两块肋骨之间切开,飞水洗净;

  3. 慢炖锅中加足水,放入姜片,肋排,开大档煲3-4小时;

  4. 加入南瓜,枝竹,续煲半小时至南瓜熟软,加盐调味,洒上葱花即可

  温馨提示:

  1. 北美的穷忙族请注意,超市里的猪肋排大多是整排包装,可请肉柜台的服务人员代为免费切割;

  2. 切成小排自然更入味,不过大块肋排啃起来比较过瘾哈

(本文章来源于:留美坐家