家庭自制热饮:黑芝麻糊

2010-05-21 11:38:32出处:太平洋亲子博客作者:佚名

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  材料:

  黑芝麻1/2杯,糯米粉3大匙,白糖适量,鲜奶半杯左右,清水1杯左右,可以再加多,盐一点点就行,花生碎、核桃碎、枸杞适量

黑芝麻糊

  做法:

  1.将买来的黑芝麻洗净,沥干水分,然后炒香,你在步骤图里看到的黑芝麻是我之前就已经处理好的。

  2.将炒好的黑芝麻放入搅拌机中,再加入一点点清水,搅打成糊状,倒入容器内。

  3.糯米粉加入少许清水也搅拌成糊状。

  4.取来一个小汤锅,倒入刚才打好的黑芝麻糊,再加入清水、牛奶和白糖,开火加热,边煮边搅拌,然后再一点点的加入糯米粉调成的糊,继续边煮边搅拌,至煮滚就可以了。糯米粉最好一点一点的加入,这样你才好控制芝麻糊的粘稠度,达到自己满意的程度就不要再放了,在加入糯米粉后要不停的搅拌,加热过程中也要小心里面的黑芝麻糊溅出来烫到自己,白糖也可以适量的多加一些,因为打碎的黑芝麻会有一点微微的苦味~

  5.做好后盛到容器里,撒上一些花生碎,核桃碎,枸杞就可以吃了,什么都不加也可以~

    营养价值:

  1. 芝麻含有大量的脂肪和蛋白质,还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分;芝麻中的亚油酸有调节胆固醇的作用;
  2. 芝麻中含有丰富的维生素E,能防止过氧化脂质对皮肤的危害,抵消或中和细胞内有害物质游离基的积聚,可使皮肤白皙润泽,并能防止各种皮肤炎症;
  3. 芝麻还具有养血的功效,可以治疗皮肤干枯、粗糙、令皮肤细腻光滑、红润光泽。

(本文章来源于:美食情书