冬季滋润:老鸭笋尖汤

2010-05-21 11:38:32出处:他健她康作者:佚名

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材料:

  老鸭1只(约750克),笋尖150克,枸杞少许。

老鸭笋尖汤 

 做法:

  1.将老鸭除内脏后洗净,去除鸭头、鸭尾及肥油,切块用清水漂20分钟,将水沥干。

  2.笋尖用水泡软后洗净,掐头去尾取中段切丝。

  3.将所有原料一同放入煲内,加清水1500-2 000毫升,大火煲滚转小火慢煲4小时左右,起锅加盐调味。

  功效:

  此汤可强身健体、清理肠胃。汤品性寒,特别适合体内有热、上火的人饮用,可起到助消化和缓解便秘等作用。

  健康提示:

  脾胃湿热、胃热呕吐、素体阴亏者不宜食用本汤。