冬季滋润美食:梅子润糕

2010-05-21 11:38:32出处:他健她康作者:佚名

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原料:

  糯米粉250克、粘米粉100克、白糖100克、水180ml、梅子粉15克、蔓越莓20克。

冬季滋润美食:梅子润糕

做法:

  1、糯米粉、粘米粉加白糖混合均匀,逐次倒入水

  2、用双手搓成细粉粒状

  3、过筛两遍成粉末状

  4、蔓越莓切成细末,蒸锅加水煮沸

  5、均匀地铺一层粉,压实,放上蔓越莓和梅子粉,再铺一层粉,压实

  6、中火蒸30分钟即可

Tips:

  1、糯米粉与粘米粉混合后,尽量筛细,口感才比较细腻。

  2、没有蔓越莓,用其它的果干代替也可以。

  3、切开时刀可以蘸一下热水再切,比较不沾。