秋季养生家常菜:香草豆干焖鸡块

2010-05-21 11:38:32出处:PCbaby作者:佚名

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  鸡肉、豆腐干、鸡蛋,多么寻常的材料!今天让他们在一起互相接纳、彼此融入,再加上香草的气息,别样滋味,细细品味~

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秋季水果食谱:紫沙果美肤汁

  【材料】鸡腿500克 豆腐干(原味白色)200克 鸡蛋3个 百里香少许 大葱1段 姜1块

  【调料】老抽、生抽各2小匙 白糖1/2大匙 盐适量(约1小匙)

  【做法】

  1.鸡腿洗净剁成块,入清水中煮出血水,然后冲净、沥干;

  2.3.豆腐干切块;鸡蛋煮熟去壳;香草洗净;

  4.锅入少许油,热后下入鸡块、葱姜,翻炒至鸡块略微变黄;

  5.调入老抽、生抽和白糖翻炒至鸡块上色,然后放入香草炒匀;

  6.7.倒入没过材料的清水,大火煮开;

  8.水开后倒入豆干和鸡蛋,调入盐,翻炒均匀;

  9.再次煮开后转小火焖至汤汁浓稠。

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秋季水果食谱:紫沙果美肤汁

  【Tips】

  1.这里用的是新鲜百里香,也可用干燥的,用量大约是1大匙;

  2.没有百里香也可用我们常用的大料和花椒代替,做成典型的中式口味,一样香浓!

本文来源于:puppy在厨房