秋季养生清淡食谱:素烧冬瓜丝

2010-05-21 11:38:25出处:太平洋亲子论坛作者:佚名

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  原料

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秋季养生食谱之荸荠海蜇粥

  冬瓜一块

  调味品:盐、生抽、蚝油

  制作

  1、冬瓜洗净,削皮,切成你喜欢的形状

  2、中火热锅,放油,放入冬瓜丝,翻炒

  3、把冬瓜炒至软身

  4、加入一小碗清水,盖上锅盖煮滚

  5、冬瓜煮到透明后,用少许盐,一点点生抽,一点点蚝油调味,也可以根据需要放点鸡精,炒匀起锅

  菜品特色

  清淡又清甜,好吃又健康

  美味提示

  这个提示是给完全新手的同学,素烧冬瓜丝是我10多年前刚开始学做菜的时候的入门菜之一,可见有多么简单了。

  首先是原料单一,配料全无,新手的同学就不用手忙脚乱了;冬瓜本身经烹调后会出汁,又加了水煮,所以也不用担心会糊锅;至于味道就更好办,你可以尝嘛,盐一点点地放,自己尝到合适就行了,多简单!:)

(本文来源于:美味关系博客