秋季清肺养生,柿子是主题

2010-05-21 11:38:25出处:PCbaby作者:佚名

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  柿子是人们比较喜欢食用的果品,甜腻可口,营养丰富,不少人还喜欢在冬季吃冻柿子,别有味道。柿子营养价值很高,所含维生素和糖分比一般水果高1~2倍左右。假如一个人一天吃1个柿子,所摄取的维生素C,基本上就能满足一天需要量的一半,所以,吃些柿子对人体健康是很有益的。

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秋季清肺养生,柿子是主题

插图来源于:太平洋电脑网-摄影部落

  柿子营养分析

  1. 柿子能有效补充人体养分及细胞内液,起到润肺生津的作用

  2. 柿子含有大量的维生素和碘,能治疗缺碘引起的地方性甲状腺肿大

  3. 柿子中的有机酸等有助于胃肠消化,增进食欲,同时有涩肠止血的功效

  4. 柿子能促进血液中乙醇的氧化,帮助机体对酒精的排泄,减少酒精对机体的伤害

  5. 柿子有助于降低血压,软化血管,增加冠状动脉流量,并且能活血消炎,改善心血管功能。

  柿子食疗作用

  柿果味甘涩、性寒、无毒柿蒂味涩,性平,入肺、脾、胃、大肠经

  有清热润肺,生津止渴,健脾化痰的功效

  用于治疗肺热咳嗽、口干口渴,呕吐、泻泄。

  新鲜柿子有凉血止血作用柿霜润肺,可用于咽干、口舌生疮等柿蒂有降逆止作用柿饼和胃止血柿叶有止血作用,用于治疗咳血、便血、出血、吐血、新近研究发现柿子和柿叶有降压、利水、消炎、止血作用。

  柿子适宜人群

  一般人群均可食用

  1. 适宜大便干结者、高血压患者、甲状腺疾病患者、长期饮酒者

  2. 糖尿病人、脾胃泄泻、便溏、体弱多病、产后、外感风寒者忌食患有慢性胃炎、排空延缓、消化不良等胃动力功能低下者、胃大部切除术后不宜食柿子。

  食物相克

  1. 不宜与酸菜、黑枣同食

  3. 柿子不宜与鹅肉、螃蟹、甘薯、鸡蛋共同食用,否则会引起腹痛、呕吐、腹泻等症状

  4. 食柿子前后不可食醋。

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插图来源于:太平洋电脑网-摄影部落

  做柿子汁的材料

  主料:柿子300克

  辅料:牛奶200克

  柿子汁做法

  1. 将柿子洗净去皮,用纱布绞汁备用2. 将柿子汁加入牛奶中,调匀即可饮用。

  健康提示

  1. 本品有润肺止、生津止渴、涩肠、降血压之功效,适用于肺炎干咳、口渴者

  2. 柿子性寒,凡脾胃虚寒、泄泻、感冒风寒以及空腹均不宜服食。

  柿子汁营养分析

  柿子:柿子的营养素十分丰富,是有益心脏健康的水果。柿子含碘,因缺碘引起的方性甲状腺肿大患者,食用柿子很有帮助

  牛奶:牛奶中含有丰富蛋白质、维生素及钙、钾、镁等矿物质,可防止皮肤干燥及暗沉,使皮肤白皙,有光泽。

  做酱柿子的材料

  主料:柿子1000克

  调料:盐150克 辣椒粉10克

  酱柿子做法

  1.把盐投到清水里煮开(水的分量以能够淹没将要酱制的柿子为准),然后晾凉。

  2.将硬面涩的生柿子带把装进坛子里,再把煮过的盐水倒过去。

  3.在盐水里腌一周后捞出,排放在篮子里晒干,然后埋到黄酱或辣椒酱里。

  4.一个半月后取出,洗净,剥皮后可食用。

  酱柿子制作提示

  备清水适量。

  酱柿子营养分析

  柿子:柿子的营养素十分丰富,是有益心脏健康的水果。柿子含碘,因缺碘引起的方性甲状腺肿大患者,食用柿子很有帮助。