秋季养生甜品必备之花生杏仁粥

2010-05-21 11:38:25出处:太平洋亲子论坛作者:佚名

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  做花生杏仁粥的材料

  主料:粳米200克

  辅料:花生仁(生)50克 杏仁25克

  调料:白砂糖20克

  花生杏仁粥做法

  1. 花生仁洗净,用冷水浸泡回软,杏仁焯水烫透,备用

  2. 粳米淘洗干净,浸泡半小时,沥干水分

  3. 粳米放入锅中,加入约2500毫升冷水,用旺火煮沸

  4. 转小火,下入花生仁,煮约45分钟

  5. 再下入杏仁及白糖,搅拌均匀,煮15分钟,出锅装碗即可。

  花生杏仁粥营养分析

  粳米:粳米能提高人体免疫功能,促进血液循环,从而减少高血压的机会粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等...

  花生仁(生):花生含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素E、烟酸、维生素K、钙、镁、锌、硒等营养元素,有增强记忆力...

  杏仁:杏仁含有丰富蛋白质、维生素及钙、镁、锌、硒等营养元素,还含有丰富的黄酮类和多酚类成分,这种成分不但能...

  食物相克

  粳米:唐•孟诜:粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。

  清•王盂英:炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。

  花生仁(生):对于肠胃虚弱者,花生不宜与黄瓜、螃蟹同食,否则易导致腹泻。

  杏仁:杏仁不可与板栗、猪肉、小米同食。