秋季养生可口美味之牛奶菠菜粥

　　做牛奶菠菜粥的材料

　　主料：粳米100克 菠菜100克 牛奶250克

　　调料：盐2克 色拉油10克 大葱5克

　　牛奶菠菜粥做法

　　1.　将新鲜的菠菜叶洗净，切碎

　　2.　粳米淘洗干净，用冷水浸泡好

　　3.　锅中加入色拉油，烧至八成热时，放入葱(切末)爆香

　　4.　随后加入约1000毫升冷水，放入粳米，用旺火煮沸

　　5.　再用小火煮至粥稠

　　6.　将菠菜叶放入锅内，加入盐，倒入牛奶搅匀，再次烧沸即可。

　　牛奶菠菜粥营养分析

　　粳米：粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等。

　　菠菜：菠菜中含有大量的β胡萝卜素和铁，也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。其中丰富的铁对缺铁性贫血有改善作用。

　　牛奶：牛奶中含有丰富蛋白质、维生素及钙、钾、镁等矿物质，可防止皮肤干燥及暗沉，使皮肤白皙，有光泽。

　　食物相克

　　粳米：唐•孟诜：粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。

　　清•王盂英：炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。