秋季养生篇之胡萝卜山楂汁

2010-05-21 11:38:25出处:太平洋亲子论坛作者:佚名

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  类别:秋季养生食谱 健脾开胃食谱 明目食谱 延缓衰老食谱

  工艺:其他 口味:酸甜味 食用:早餐|中餐|晚餐

  做胡萝卜山楂汁的材料

  主料:山楂100克 胡萝卜200克

  调料:白砂糖10克

  胡萝卜山楂汁做法

  1. 山楂洗净,去核,每颗切成四瓣

  2. 胡萝卜洗净,切碎

  3. 山楂、胡萝卜放入炖锅内,加入适量冷水煮沸

  4. 再用小火煮15分钟,用干净纱布过滤

  5. 将滤过的胡萝卜山楂汁倒入杯中,加入白糖拌匀,即可直接饮用。

  胡萝卜山楂汁营养分析

  山楂:山楂营养丰富,可以防治心血管疾病,有强心的作用可以开胃消食有活血化瘀的作用,老年人常吃山楂制品能增强食欲,改善睡眠,保持骨和血中的钙的恒定,预防动脉粥样硬化。

  胡萝卜:胡萝卜能提供丰富的维A,可促进机体正常生长繁殖、维持上皮组织、防止呼吸道感染与保持视力正常、治疗夜盲症和眼干燥症等功能。

  食物相克

  山楂:山楂不宜于海鲜、人参、柠檬同食。

  胡萝卜山楂汁的营养成分

  能量209千卡

  蛋白质2.5克

  脂肪1克

  碳水化合物52.69克

  叶酸34.4微克

  膳食纤维5.3克

  维生素A1393微克

  胡萝卜素8360微克

  硫胺素0.1毫克

  核黄素0.08毫克

  烟酸1.6毫克

  维生素C79毫克

  维生素E8.14毫克

  钙118毫克

  磷78.8毫克

  钾679.5毫克

  钠148.24毫克

  镁47.3毫克

  铁2.96毫克

  锌0.75毫克

  硒2.48微克

  铜0.27毫克

  锰0.73毫克