夏季清热去火食谱之草菇丝瓜汤

2010-05-21 11:38:25出处:太平洋亲子论坛作者:佚名

我要分享

  草菇丝瓜汤

  工艺:煮 口味:咸鲜味 食用:早餐|中餐|晚餐

  做草菇丝瓜汤的材料

  主料:草菇20克 豆腐(北)100克 丝瓜480克

  调料:姜5克 盐3克 白砂糖3克 香油4克 胡椒粉8克 鸡粉2克

  草菇丝瓜汤做法

  1. 干草菇洗净浸软,切去硬的部分,然后挤干水

  2. 将板豆腐切成薄片待用

  3. 把水烧开,放下油,下丝瓜焯至仅熟捞起,浸冷滴干水

  4. 豆腐放入焯过丝瓜的开水中焯3分钟,捞起滴干水

  5. 放下草菇煮4分钟,捞起冲洗净,挤干水

  6. 下油爆姜,加水煮开

  7. 放下材料再煮开,略煮片刻至丝瓜熟透,下盐、味精、香油、胡椒粉、鸡粉等调味即可。

  草菇丝瓜汤营养分析

  草菇:草菇的维生素C含量高,能促进人体新陈代谢,提高机体免疫力,增强抗病能力。它还具有解毒作用,如铅、砷、...

  豆腐(北):豆腐的蛋白质含量丰富,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的八种氨基酸,而且比例也接近人体需要,...

  丝瓜:丝瓜中含有丰富的多种营养元素,其中特别是能防止皮肤老化的B族维生素,增白皮肤的维生素C最多,能保护皮...