夏季清热去火菜谱之鸡骨草瘦肉汤

2010-05-21 11:38:25出处:太平洋亲子论坛作者:佚名

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  类别:清热去火食谱 肝炎食谱 胆石症食谱

  工艺:煮 口味:咸鲜味 食用:中餐|晚餐

  做鸡骨草瘦肉汤的材料

  主料:猪肉(瘦)120克

  辅料:鸡骨草60克 枣(干)30克

  调料:盐3克 味精1克

  鸡骨草瘦肉汤做法

  1. 将鸡骨草、红枣洗净,猪瘦肉洗净,切块

  2. 把全部用料一齐放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煮沸一小时,放盐、味精调味即可。

  鸡骨草瘦肉汤营养分析

  猪肉(瘦):猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血

  枣(干):枣含有维生素A、C、E、P,生物素,胡萝卜素、磷、钾、镁等矿物质,叶酸,泛酸,烟酸等。它有提高人体免疫力的功效。

  鸡骨草瘦肉汤的营养成分

  能量253.48千卡

  蛋白质25.72克

  脂肪7.59克

  碳水化合物22.4克

  叶酸24.33微克

  膳食纤维1.86克

  胆固醇97.2毫克

  维生素A53.4微克

  胡萝卜素3微克

  硫胺素0.66毫克

  核黄素0.17毫克

  烟酸6.63毫克

  维生素C4.2毫克

  维生素E0.41毫克

  钙28.06毫克

  磷242.14毫克

  钾523.66毫克

  钠1331.79毫克

  碘2.04微克

  镁40.93毫克

  铁4.33毫克

  锌3.79毫克

  硒11.75微克

  铜0.22毫克