爱上带鱼的N个理由:黄焖糖醋带鱼

2010-05-24 16:45:15出处:腾讯网作者:佚名

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  食谱原料:

  带鱼,姜,花椒,葱,糖,醋,盐。

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  制作方法:

  1.带鱼切段,抹少许盐巴,放入油锅里炸;(火不要太小,不然带鱼容易粘锅);

  2.鱼炸好后,锅里流少许油,把炸好的带鱼放入锅中加适量的水、姜、花椒;

  3.小火煮沸,倒入糖和醋;(放番茄浆也可);

  4.中火慢慢熬,切记要翻扮带鱼直到汁熬浓为止;

  5.汁浓后,起锅,加葱。

  健康提示:

  带鱼含有丰富的镁元素,对心血管系统有很好的保护作用,有利于预防高血压、心肌梗塞等心血管疾病。常吃带鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。

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