温馨家常小炒:萝卜干炒虾仁牛肉

2010-05-24 16:45:15出处:腾讯网作者:佚名

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  食谱原料:

  牛肉,鲜虾仁,萝卜干。

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  制作方法:

  1.将牛肉切丝,萝卜干切粒后入酱油、生粉、花生油腌制备用;

  2.炒锅内花生油烧热,加入姜丝爆香,倒入牛肉丝和萝卜干快火翻炒约2分钟,再倒入番茄酱翻炒;

  3.加入切好的鲜虾仁大火翻炒1分钟即可盛起装盘。

  健康提示:

  钾是大多数运动员饮食中比较缺少的矿物质。钾的水平低会抑制蛋白质的合成以及生长激素的产生,从而影响肌肉的生长。牛肉中富含蛋白质:4盎司瘦里脊就可产生22克一流的蛋白质。

  铁是造血必需的矿物质。与鸡、鱼、火鸡中少得可怜的铁含量形成对比的是,牛肉中富含铁质。

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