回味无穷一品鲜:味极鱼头汤

2010-05-24 16:45:15出处:腾讯网作者:佚名

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  食谱原料:

  鱼头,猪大骨,玉竹,党参,沙参,红枣,白萝卜。

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  制作方法:

  1.先将除鱼头外的所有食材放入沙锅中熬煮;

  2.将鱼头洗净切块,放入炒锅中煎至两面泛黄,再倒入沙锅中开大火炖煮;

  3.只需将鱼汤熬至奶白状时便可熄火,入盐调味。

  健康提示:

  鱼头营养高、口味好、富含人体必需的卵磷脂和不饱和脂肪酸。对降低血脂、健脑及延缓衰老有好处。

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