小儿补蛋白质食谱:香浓玉米排骨汤

2010-06-03 15:53:24出处:太平洋亲子论坛作者:佚名

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  食谱原料

  新鲜排骨、鲜玉米、胡萝卜、莴笋、大枣、枸杞、姜。

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减肥又养颜食谱:美味红豆汤

图片来源于太平洋亲子论坛

  制作方法

  1.把排骨冷水下锅淖一下,撇一下浮沫,然后捞出;

  2.锅里放入排骨,加入热水,以没过排骨三指左右为宜,然后加入姜片,开大火烧开,调中火,使锅内水始终为沸腾状态,大约20分钟,看到汤奶白为止;

  3.加入事先切好的胡萝卜块(滚刀块),玉米段儿(切成两厘米左右的段),枸杞,大枣,盖上锅盖继续加热;

  4.胡萝卜软了就可以加入莴笋了,莴笋要切成筷子差不多粗的条,不要太多,要不会影响汤的口感,然后再加入适量盐和鸡精就可以了。

  健康提示:

  玉米(鲜):玉米忌和田螺同食,否则会中毒;尽量避免与牡蛎同食,否则会阻碍锌的吸收。

  枸杞子:枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。

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