妈妈私家厨房:秘制红烧鸡块

2010-06-08 17:12:22出处:PCbaby作者:佚名

我要分享

  食谱原料:

  老母鸡、土豆、青椒、姜、蒜、花椒、豆瓣酱、老抽。

点击图片进入下一页>>

补铁补血食谱:乌鸡板栗红枣汤
图片来源于CFP

  制作方法:

  1、先来把鸡洗净切块土豆削皮,切块,青椒切成滚刀块姜和蒜切片,准备干辣椒和花椒少许热油,姜蒜和花椒辣椒下锅,加豆瓣酱煸炒出香味;

  2、倒入鸡块翻炒一下加少许水,关小火焖一阵放老抽少许,加土豆翻炒;

  3、再添水继续焖,汁水收得差不多时,放青椒加蚝油,洒盐少许就可以出锅了;

  健康提示:

  鸡肉含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素A、B1、B2、C、E和烟酸等成分,脂肪含量较少,其中含有高度不饱和脂肪酸,另含胆固醇、组氨酸。

编辑推荐食谱:不一般的香:柠香杏仁酥虾球

       滋补健身食谱:日式照烧酱排骨

       私家厨房:酸甜美味果蔬色拉