九步做出甜美诱人的蓝莓布丁

2010-06-07 20:21:48出处:PCbaby作者:佚名

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  食谱原料:

  吐司片8片,蓝莓果酱200克。

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“三高”人士食谱:酸香罗宋汤
图片来源于CFP

  制作方法:

  1、蓝莓果酱加水,倒入小锅中煮沸(搅匀后尝一下甜度,如果太甜就再加些水)。

  2、搅拌均匀使果酱和水完全融合后,离火晾凉。

  3、取一个大碗,将吐司片铺在碗里:底部、周围都铺上。

  4、将蓝莓果酱水倒在吐司片上,尽量使所有吐司片都沾上果酱水。

  5、再铺上一层吐司片,继续将蓝莓水倒入。

  6、在最上面铺上一层吐司片,压紧,剩下一些蓝莓水待用。

  7、用保鲜膜盖好,在上面用重物压住,放入冰箱中冷藏一夜。

  8、第二天去掉保鲜模,倒扣碗将吐司倒出,吐司是半圆形的,最外层的吐司颜色可能不均匀。

  9、将剩下的蓝莓水浇在吐司上,使整个吐司布丁颜色均匀。食用时切块即可,切片的地方颜色如果不均匀,就接着用蓝莓水浇匀。

  健康提示:

  1、果酱用自制的或买来的均可,加水稀释时尝一下甜度,因为果酱一般都非常甜,尽量多放些水来降低甜度,否则做好的布丁会太甜。

  2、用任意果酱都可以,最好选择颜色深的果酱,做出的布丁颜色漂亮。

  3、最后在上面用重物压住,是为了使碗内的吐司片定型,第二天可以轻松、完整地倒扣出来。

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