DIY强身菜:鲜滑爽口猴头菇炒鸡片

2010-06-17 10:06:57出处:PCbaby作者:佚名

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  食谱原料:

  水发猴头菇150g,鸡脯肉片200g,青椒50g,料酒、盐、味精、水淀粉、鸡汤、菜油适量。

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吃过返寻味:咸鲜猴头扒烂鸡
图片来源于cfp

  制作方法:

  1. 将水发猴头菇批成片,青椒去蒂去籽,批去除去里层白筋切成片待用;

  2. 锅里放油烧温热时,先放入鸡片划散,滑炒成七成热,倒入漏勺沥干油;

  3. 然后锅留余油,下青椒片炒熟,加鸡汤、盐、味精、猴头菇、鸡片烧滚后,用水淀粉勾芡推匀即可起锅装盆。

  健康提示:

  猴头菇是一种高蛋白、低脂肪、富含矿物质和维生素的一种优良食品;猴头菇具有提高肌体免疫力的功能,可延缓衰老。

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