外酥内软好滋味:虾仁椒盐豆腐

2010-06-24 12:07:53出处:PCbaby作者:佚名

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  食谱原料:

  猪肉75g,虾仁150g,土豆50g,豆腐1块,面粉50g,淀粉1匙,蛋清半个。

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MM夏日美丽秘笈:西瓜美容汁

  制作方法:

  1. 虾仁洗净沥干,跟猪肉一起用碎肉机绞成虾泥;

  2. 土豆煮软,跟豆腐、虾泥、蛋清加适量调味料放入搅拌机搅匀,放锅里蒸10分钟;

  3. 热油5成熟时,将豆腐切成方块,拍上面粉,炸至金黄出锅撒上椒盐,即可食用。

  健康提示:

  豆腐为补益清热养生食品,常食之,可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。豆腐含有丰富的植物雌激素,对防治骨质疏松症有良好的作用。还有抑制乳腺癌、前列腺癌及血癌的功能,豆腐中的甾固醇、豆甾醇,均是抑癌的有效成分。

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