味蕾的海上旅行:扇贝沙拉——粤菜

2011-10-25 00:06:00出处:PCbaby作者:佚名

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  食谱原料:

  四块新鲜扇贝,卷毛生菜,小番茄若干,甜椒莎莎酱。

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最清新的夏日吃蟹法:蟹肉沙拉

  制作方法:

  1.将新鲜的扇贝均匀上盐,撒上些许黑胡椒碎末,放置油锅里,半成熟即可;

  2.新鲜的小番茄切成薄片,均匀摆放在盘子的中央,作为此道菜的垫底;

  3.把煎好的扇贝整齐排放在小番茄片上,用卷毛生菜的菜叶作为点缀,自然摆放在四块扇贝上面。

  健康提示:

  贝类软体动物中,含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇,它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用,从而使体内胆固醇下降。它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。人们在食用贝类食物后,常有一种清爽宜人的感觉,这对解除一些烦恼症状无疑是有益的。

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