蔬菜排毒妙方:蒸酿老南瓜

2010-06-26 23:01:44出处:太平洋女性网作者:佚名

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  食谱原料:

  南瓜,火腿片,鸡肉泥,韭菜花粒,姜,盐,味精,生粉,清汤,白糖,鸡油。

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健康生活绿色煮意2:香炸花椰菜

  制作方法:

  1.锅内水烧开时投入南瓜块,煮至八成熟时捞起、沥干,拍上干生粉,摆上火腿片;

  2.鸡肉泥加入韭菜花粒、姜、盐、味精、生粉拌成馅,酿入南瓜、火腿片,蒸8分钟后拿出;

  3.烧锅下油,注入清汤,调入盐、味精、白糖,用湿生粉勾芡,淋入熟鸡油,浇在蒸好的酿南瓜上即可。

  健康提示:

  吃南瓜可以有效地防治高血压、胆结石、糖尿病以及其它肝肾病变,帮助肝、肾功能减弱患者提高细胞再生能力。南瓜中富含的果胶,可以延缓肠道对糖和脂质的吸收,还可以清除体内重金属和部分农药,故有防癌防毒的作用;南瓜中富含的钴是合成胰岛素必需的微量元素。南瓜还能消除致癌物质亚硝酸胺的突变作用。

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