健康生活绿色煮意2:香炸花椰菜

2010-06-26 23:01:44出处:太平洋女性网作者:佚名

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  食谱原料:

  花椰菜,鸡蛋,生粉,姜,红椒,椒盐,味精,葱花,麻油。

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健康生活绿色煮意:菠菜拌豆干

  制作方法:

  1.花椰菜切颗、洗净、沥干,放入鸡蛋、生粉后搅匀;

  2.油锅烧热后,放入花椰菜,炸至金黄时捞起;

  3.锅内留油,放入姜、红椒,下入炸好的花菜,调入椒盐、味精、葱花炒透,淋入麻油即成。

  健康提示:

  花椰菜是含有类黄酮最多的食物之一,除了可以防止感染,还是很好的血管清理剂,能够阻止胆固醇氧化,防止血小板凝结成块,减少心脏病与中风的危险。它还能使血管壁加强,对肥胖、视力衰弱及水肿有功效。常吃花椰菜可增强肝脏解毒能力,预防感冒和坏血病的发生,长期食用还可减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。

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