苦尽甘来:好吃又易做的肉馅酿苦瓜

2010-06-29 11:31:00出处:PCbaby作者:佚名

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  食谱原料:

  苦瓜两根、肉馅3两、葱、姜、酱油、盐、味精、五香粉。

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把猪肉当零食吃:新奥尔良烤肉脯
图片来源CFP

  制作方法:

  1、苦瓜先用清水洗净;

  2、将肉馅放在小碗里,放入葱姜、盐、味精、酱油、五香粉、油,搅拌均匀;

  3、把苦瓜切成长短一样的小段;

  4、把苦瓜籽掏尽;

  5、放入开水里焯一下,焯过的苦瓜颜色更绿。

  6、将肉馅填进苦瓜里,装盘,再上锅蒸熟即可。

  健康提示:

  苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效,对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的功效。

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