苦尽甘来：好吃又易做的肉馅酿苦瓜

　　食谱原料：

　　苦瓜两根、肉馅3两、葱、姜、酱油、盐、味精、五香粉。

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图片来源CFP

　　制作方法：

　　1、苦瓜先用清水洗净；

　　2、将肉馅放在小碗里，放入葱姜、盐、味精、酱油、五香粉、油，搅拌均匀；

　　3、把苦瓜切成长短一样的小段；

　　4、把苦瓜籽掏尽；

　　5、放入开水里焯一下，焯过的苦瓜颜色更绿。

　　6、将肉馅填进苦瓜里，装盘，再上锅蒸熟即可。

　　健康提示：

　　苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效，对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的功效。

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