滋阴润燥佳品:冰糖牛奶燕窝

2010-07-29 09:35:37出处:PCbaby作者:佚名

我要分享

  食谱原料:

  冰糖、牛奶、燕窝。

点击图片进入下一页>>

滋补健身食谱:蚝油双菇
冰糖牛奶燕窝

  制作方法:

  1.首先当然是把燕窝干货泡好,先期处理完成。单盏燕窝一般都有6克以上,泡发好之后可以把水份滤干,按干货每三克分成一个小包用保膜包好放入冰箱冰冻格。

  2.先泡1-2小时,除去杂质。 换水放入炖盅再泡6个小时左右(头天晚上泡好,第二天早上用刚好),水量控制在刚过表面。

  3.蒸锅水大火烧开,炖盅放入,隔水用文火蒸炖半小时。(这样炖盅内温度可保持在80度左右)炖好前5分钟,放入适量冰糖,(如果一开始把糖水和燕窝一起扔进盅里炖,不管是口感,还是功效上,都会大打折扣)。

  4.加点牛奶,就可以开盅喝了。

  适合人群:大众

  健康提示:

  冰糖燕窝也叫蜜汁燕窝,是一种高档的滋养补品。燕窝的营养较高,含50%蛋白质,30%糖类和一些矿物质。燕窝有补虚、强身润燥、滋阴的功效。冰糖能补中益气,和胃润肺,止呕化痰。《本草逢原》谓之:“以之调补虚劳,咳吐红痰,每兼冰糖煮食,往往获效”。二味相合,则有补肺养阴、镇咳止血的功效,往往用于肺结核咯血、支气管炎、肺气肿等症,年老体弱之人服用此汤菜有益气强身之功用。此汤汁甜稠,燕窝软嫩,系高档宴席之头菜,滋阴药膳。

其他热点文章链接:

陈乔恩越发展现女性魅力的养颜食谱

做爱前千万别吃的食物

属于你的私家厨房:这里有1622个家庭美味食谱!

家庭“煮”妇每日关注

脸色不好?女性不容错过的补血食谱