美容抗衰老食谱:咖喱土豆

2010-07-29 09:34:24出处:PCbaby作者:佚名

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  食谱原料:

  土豆400克、净葱头100克,花生油500克(实耗50克),黄油30克,咖喱粉10克,辣椒面1克,精盐4克,辣酱油20克,蒜瓣10克,姜丝10克。

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护肤养颜食谱:酸辣大白菜
图片来源太平洋亲子论坛

  制作方法:

  1. 将土豆洗净去皮,切成1.5厘米大小的块,葱头切0.8厘米大小的丁。

  2. 将锅置于火上,倒入花生油,热后下入土豆块炸成黄色,捞出控净油。

  3. 把平底锅内倒入黄油上火烧热、下入葱头丁、蒜瓣、姜丝炸黄,放入咖喱粉炒出香味(咖喱粉易炒糊,炒时用小火)。加入少许开水,放入精盐,味精,辣酱油,辣椒面,再下入炸好的土豆块烧10分钟,调好味,烧开即可。

  适合人群:大众,糖尿病人禁忌

  健康提示:土豆营养素丰富,它所含的蛋白质维生素C、维生素B1、维生素B2比苹果高得多,钙、磷、镁、钾含量也很高,尤其是钾的含量,可以说在蔬菜类里排第一位。土豆味甘、性平、微凉,入脾、胃、大肠经,有和胃调中,健脾利湿,解毒消炎,宽肠通便,降糖降脂,活血消肿,益气强身,美容,抗衰老之功效。主治胃火牙痛、脾虚纳少、大便干结、高血压、高血脂等病症;还可辅助治疗消化不良、习惯性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、关节疼痛、皮肤湿疹等症。

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