护肤养颜食谱:酸辣大白菜

2010-07-29 09:34:24出处:PCbaby作者:佚名

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  食谱原料:

  大白菜(350克)、干辣椒(10只)、大蒜、酸辣汁、山西陈醋(5汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、盐(1/4汤匙)、辣椒油(2汤匙)、蒜末(1汤匙)、清水(3汤匙)

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酸辣大白菜

  制作方法:

  1 、大白菜洗净,切成块状。

  2 、干辣椒切成圈,大蒜剁成末备用。

  3、取一空碗,加入5汤匙山西陈醋、1/3汤匙鸡粉、1/4汤匙盐、2汤匙辣椒油、1汤匙蒜末和3汤匙清水调匀,做成酸辣汁。

  4、 烧热3汤匙油,以小火炒香蒜末和干辣椒。

  5 、倒入大白菜快炒1分钟,炒至菜叶变软出水。

  6、 淋入酸辣汁,与大白菜一同炒匀入味,即可出锅。

  适合人群:大众

  健康提示:

  白菜营养丰富,除含糖类、脂肪、蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、尼克酸外,尚含丰富的维生素等,白菜除作为蔬菜供人们食用之外,还有药用价值。祖国医学认为,白菜性味甘平,有清热除烦、解渴利尿、通利肠胃的功效,经常吃白菜可防止维生素C缺乏症(坏血病)冬季空气干燥,寒风对人的皮肤伤害很大。白菜中含有丰富的维生素C、E,多吃白菜,可以起到很好的护肤和养颜效果。

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