4大爱眼食谱 让你吃出明亮双眸

2010-09-25 16:13:19出处:PCbaby作者:佚名

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  四、 疲惫目的急救菜:煎红薯饭团

  爱眼营养素解析:维生素B群

  眼球中有许多视觉神经细胞与视力息息相关,而维持神经系统健康的大功臣——维生素B群,就是参与人体能量正常运作、神经传导的重要因子,并有保护眼睑、结膜和角膜的作用。

  若它缺乏或不足时,易使眼睛干涩、球结膜充血、眼睑发炎、畏光、视力模糊、视力疲劳,甚至发生视神经炎症。而维生素B群中的维生素B 以游离的形式大量存储于视网膜中,对缓解眼睛的疲劳尤其有效。

  食谱原料:

  红薯半根,米饭1小碗,烤紫菜1小片,芝麻(熟)2匙;美极鲜调味汁、寿司醋、寿司酱油、芥末。

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图片来源于Pconline摄影部落

  制作方法:

  1.将红薯去皮上火蒸熟(约15~20分钟),待红薯晾凉后切成厚片。

  2.烤紫菜用剪刀煎成半厘米宽的细条。

  3.米饭用寿司醋拌匀,手上蘸少许寿司醋将米饭捏成和红薯片直径差不多的圆饼状备用。

  4.平底锅烧热,放入少量油,将红薯片放入煎成两面金黄色 ,倒入美极鲜调味汁少许再煎一下。

  5.在每个饭团上放一片红薯片,用剪好的紫菜条固定,然后撒上芝麻装饰。

  6.吃时用寿司酱油和芥末调汁蘸食即可。(除特别注明外,本文图片来源于CFP

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