手把手教你DIY全国各地特色美食

2010-09-30 11:15:25出处:PCbaby作者:佚名

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  青岛:海鲜小豆腐

  海鲜用的是海参、虾仁、鱿鱼和蛤蜊等小海鲜,再配上葱花豆腐炒成的各式各样的海鲜小豆腐,口味鲜香绝不油腻,吃的时候在就上葱油饼子就齐了。饭店开在各种古老的欧陆建筑中间,从饭店的各个窗口都看得见碧海蓝天,金色沙滩,谁不说青岛是个好地方呢?

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  食谱原料:

  豆腐、鱿鱼、鲜虾仁、茼蒿 配料:葱、姜、盐、鸡精等

  制作方法:

  1.把豆腐放碗内用汤匙压碎,虾仁、鱿鱼切丁,茼蒿切细。

  2.锅内油热后,放葱姜放入炸一会捞出。

  3.然后把豆腐泥、虾仁、鱿鱼丁一起放入,翻炒。

  4.鱿鱼丁颜色变白,虾仁丁变红时,加入茼蒿。

  5.稍炒即加盐、鸡精拌匀出锅。