秋季如何养生?推荐3款养生药膳

2010-10-22 16:09:42出处:太平洋亲子博客作者:佚名

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  清热排毒的消炎药——穿心莲

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  穿心莲炖鳖鱼

  材料:鳖鱼1只,穿心莲12克,当归、人参、肉灰蓉各15克,嫩鹿茸(酥制)、龙齿各10克,熟地黄20克,黄苗30克。

  调料:上汤、鸡油、料酒、姜、葱、敖、味精、胡椒粉各适量。

  做法:

  1.将以上药材切成小块状后放人纱布袋内,扎紧口。

  2.鳖鱼宰杀后去头、尾、肠杂及爪,留鳖肉、鳖甲,姜拍松,葱切段。

  3.将药包、鳖肉、鳖甲、姜、葱、料酒同放婉锅内,加入上汤、鸡油,置大火上烧沸,再用小火钝煮35分钟,加入盐、味精、胡椒粉即成。

  美味功效:这道菜适用于阳盛阴微、气盛血虚等症状,可每日1次佐餐。(除特别注明外,本文图片来源于Pconline摄影部落