糖醋咕噜肉的做法——浙菜

2011-10-25 00:06:00出处:PCbaby作者:佚名

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  食谱原料:

  去皮五花猪肉500克,鸡蛋清50克,辣椒20克,新鲜竹笋100克,葱段,蒜泥,芝麻油各0.5克,精盐1.5克,咸番茄姜200克,酒7克,淀粉90克,花生油750克。

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油爆大虾的做法——浙菜

  制作方法:

  1.将猪肉片成菱形块.用精盐、酒入味,裹上鸡蛋液和淀粉;油至六成熟,把肉至五成熟,倒入漏勺沥油;

  2.再蒜、辣椒,爆出香味,加葱、番茄酱,随即倒入肉片和笋块炒、勾芡,装入盘中即可食用。

  健康提示:

  湿热痰滞内蕴者慎服;肥胖、血脂较高者不宜多食。

  (图片来源于CFP)